工聯會社會事務委員會（社委）趁今天冬至總括了2011年至2014年的「兩餸一湯指數」，結果顯示︰打工仔的工資升幅遠低於食材價格的升幅。

　　社委自2011年透過定期公布「兩餸一湯指數」，監察本港各項食材的價格變化︰「兩餸一湯指數」按3至4人家庭的份量，揀選7項食材作為「兩餸一湯」的參考指標。這包括1斤菜心炒6兩牛肉、2兩梅菜蒸12兩鯇魚，以及番茄薯仔瘦肉湯，材料各半斤。

　　調查比較18區街市於2013年和2014年12月的價格變化，由於天氣轉冷，有九區街市的價格稍為回升，其中大埔區大埔墟街市的平均價格由去年的106.74元上升至119.75元，升幅達12.19%，其次為中西區士美菲路街市（9.7%）和沙田正街街市（8.96%）。

　　至於各項食材當中，有5款食材的價格較去年同期上升，價格升幅最多的是菜心，由去年的每斤10.85元上升至今年的每斤13.06元，升幅達20.37%，其次為蕃茄（7.03%）和薯仔（4.33%）。

　　社委副主任郭偉强表示，總括4年的「兩餸一湯指數」，食材價格的升幅驚人︰由2011年的84.04元升至2014年的108.2元，升幅高達28.75%。雖然2013年至2014年「兩餸一湯指數」的升幅只是0.41%，但郭偉强認為這反映食材價格高企不下，市民仍是要「捱貴餸」。 縱使內地通脹放緩︰中國國家統計局12月10日公布「中國11月份居民消費價格指數」增幅為1.4%，創2009年11月份以來新低，但郭偉强認為未來「兩餸一湯指數」應該仍會高企不下，難以重回2011年的水平。

　　社區幹事李嘉恒表示，根據政府統計處公布的數字顯示︰「家庭住戶每月入息中位數」由2011年第三季的20,000元升至2014年第三季的23,800元，升幅為19%，遠低於2011年至2014年「兩餸一湯指數」28.75%的升幅。李嘉恒認為此反映工資升幅遠低於食材價格的升幅，加重市民的負擔。

　　郭偉强希望打工仔女能夠分享經濟成果，僱主應確保僱員的工資升幅能追上通脹。社委亦非常關注基層打工仔女的苦況，要求政府盡快落實最低工資「一年一檢」，收窄檢討至實施期間的時間差距，確保工資緊貼通脹升幅，並訂下合理的最低工資水平，令低收入家庭得到最基本的收入保障。此外，現時有部份非牟利機構提供優惠膳食的服務，但礙於資源有限，這些機構亦只能提供有限度的服務，社委希望政府能增加對這些非牟利機構的資助，令他們可以擴大服務，令更多基層市民受惠。

　　社區幹事梁俊賢認為政府應重新研究有關街市的政策，並盡快增建食環署市政街市、熟食市場、墟市及夜市，令市民有更多的選擇。另外，某些新市鎮地區以領匯管理的商場、街市為主，市民在缺乏選擇下而被逼「捱貴餸」，社委要求政府設「街道經濟」、引入小商戶，從而停止壟斷。