工联会社会事务委员会（社委）趁今天冬至总括了2011年至2014年的「两餸一汤指数」，结果显示︰打工仔的工资升幅远低於食材价格的升幅。

　　社委自2011年透过定期公布「两餸一汤指数」，监察本港各项食材的价格变化︰「两餸一汤指数」按3至4人家庭的份量，拣选7项食材作为「两餸一汤」的参考指标。这包括1斤菜心炒6两牛肉、2两梅菜蒸12两鲩鱼，以及番茄薯仔瘦肉汤，材料各半斤。

　　调查比较18区街市於2013年和2014年12月的价格变化，由於天气转冷，有九区街市的价格稍为回升，其中大埔区大埔墟街市的平均价格由去年的106.74元上升至119.75元，升幅达12.19%，其次为中西区士美菲路街市（9.7%）和沙田正街街市（8.96%）。

　　至於各项食材当中，有5款食材的价格较去年同期上升，价格升幅最多的是菜心，由去年的每斤10.85元上升至今年的每斤13.06元，升幅达20.37%，其次为蕃茄（7.03%）和薯仔（4.33%）。

　　社委副主任郭伟强表示，总括4年的「两餸一汤指数」，食材价格的升幅惊人︰由2011年的84.04元升至2014年的108.2元，升幅高达28.75%。虽然2013年至2014年「两餸一汤指数」的升幅只是0.41%，但郭伟强认为这反映食材价格高企不下，市民仍是要「捱贵餸」。 纵使内地通胀放缓︰中国国家统计局12月10日公布「中国11月份居民消费价格指数」增幅为1.4%，创2009年11月份以来新低，但郭伟强认为未来「两餸一汤指数」应该仍会高企不下，难以重回2011年的水平。

　　社区幹事李嘉恒表示，根据政府统计处公布的数字显示︰「家庭住户每月入息中位数」由2011年第三季的20,000元升至2014年第三季的23,800元，升幅为19%，远低於2011年至2014年「两餸一汤指数」28.75%的升幅。李嘉恒认为此反映工资升幅远低於食材价格的升幅，加重市民的负担。

　　郭伟强希望打工仔女能够分享经济成果，僱主应确保僱员的工资升幅能追上通胀。社委亦非常关注基层打工仔女的苦况，要求政府尽快落实最低工资「一年一检」，收窄检讨至实施期间的时间差距，确保工资紧贴通胀升幅，并订下合理的最低工资水平，令低收入家庭得到最基本的收入保障。此外，现时有部份非牟利机构提供优惠膳食的服务，但碍於资源有限，这些机构亦只能提供有限度的服务，社委希望政府能增加对这些非牟利机构的资助，令他们可以扩大服务，令更多基层市民受惠。

　　社区幹事梁俊贤认为政府应重新研究有关街市的政策，并尽快增建食环署市政街市、熟食市场、墟市及夜市，令市民有更多的选择。另外，某些新市镇地区以领汇管理的商场、街市为主，市民在缺乏选择下而被逼「捱贵餸」，社委要求政府设「街道经济」、引入小商户，从而停止垄断。