工聯會權益委員會(權委) 調查發現，行業出現人手短缺，是因為薪酬不合理、工作環境惡劣，以及工時太長等問題而衍生，近期香港總商會引用個別統計數據，斷章取義，高唱香港接近全民就業，提出輸入外勞，以解決人手短缺問題，工聯權委對此表示憤怒及不可接受。

　　工聯權委副主任葉偉明強調，輸入外勞窗口一旦失守，首當其衝是近四百萬香港打工仔女，商會為求增加利潤，犧牲香港打工仔女的權益，是一個完全不負責任和無理的要求。工聯權委堅決反對輸入外勞的立場，並給香港總商會行政總裁袁莎妮一個離開CEO大班椅的機會，一起進行三天零售及飲食行業的工作體驗，實地感受前綫員工的工作環境及苦况。

　　香港百貨商業僱員總會理事長鄧祥勝表示，財政司司長曾俊華早前曾指，宣布成立「零售業人力發展專責小組」，期望解決零售業人手問題，僱主卻在會上不斷要求輸入外勞，對增加培訓及改善行業環境的建議漠不關心，無意解決業界問題。

　　飲食業職工總會主席郭宏興表示，很多僱主為了節省成本，要洗碗工兼顧清潔工作，每朝十時先要清潔廁所及店面，之後才正式洗碗，更要搬運沉重餐具，直至晚上十時才能下班。

　　工人每天困在濕熱狹窄的工作環境，又要應付鐵人般的工作，令工友很容易患上關節炎、筋肌勞損、網球手，主婦手等職業病，這些才是行業人手短缺的真正原因。