酒店及餐飲從業員協會12月22日發出聲明，內容如下：

　　一波未平一波又起，12月初已有大量留學生或旅客從高風險地區回港，而政府亦作出相應安排，規定從外地回港人士(中國和澳門除外)，必須到指定36間酒店接受隔離，措施實行了數天，英國1種新變種病毒株更在蔓延，威脅全球。政府立即要求已抵港的英國旅客完成14天隔離後，要再家居隔離7天。

　　本會認為今次政府行動迅速，決定暫停英國航班入境，與全球歐洲多國睇齊 ，並把隔離日數由14日增至21日。此措施看似理想，但仍存在漏洞，因新病毒株傳播力驚人，希望政府能把到港旅客應一律在指定檢疫酒店隔離21日，並且在酒店內需完成第19日的檢測，出了結果才能安全離開。本會相信酒店房間供應充足，此舉不但令市民安心，更有效堵截病毒傳播。若第15至21天在家中隔離，很可能把病毒流出社區。

　　今日新加坡隔離酒店有13名住客及11名員工確診，工會關心本港員工情況，擔憂酒店提供保護裝備是否足夠，建議加強員工每7日進行一次檢測，以確保員工安全。酒店亦應增加人手作輪班工作，避免員工工作壓力過大及操勞過度，減弱員工抵抗力。

　　本會期望市民多體諒新措施帶來的不便，員工在工作期間也要安全至上，避免感染。只要大家同心抗疫，減少聚會，經常清潔雙手，大家定能抗疫成功。