酒店及餐饮从业员协会12月22日发出声明，内容如下：

　　一波未平一波又起，12月初已有大量留学生或旅客从高风险地区回港，而政府亦作出相应安排，规定从外地回港人士(中国和澳门除外)，必须到指定36间酒店接受隔离，措施实行了数天，英国1种新变种病毒株更在蔓延，威胁全球。政府立即要求已抵港的英国旅客完成14天隔离后，要再家居隔离7天。

　　本会认为今次政府行动迅速，决定暂停英国航班入境，与全球欧洲多国睇齐 ，并把隔离日数由14日增至21日。此措施看似理想，但仍存在漏洞，因新病毒株传播力惊人，希望政府能把到港旅客应一律在指定检疫酒店隔离21日，并且在酒店内需完成第19日的检测，出了结果才能安全离开。本会相信酒店房间供应充足，此举不但令市民安心，更有效堵截病毒传播。若第15至21天在家中隔离，很可能把病毒流出社区。

　　今日新加坡隔离酒店有13名住客及11名员工确诊，工会关心本港员工情况，担忧酒店提供保护装备是否足够，建议加强员工每7日进行一次检测，以确保员工安全。酒店亦应增加人手作轮班工作，避免员工工作压力过大及操劳过度，减弱员工抵抗力。

　　本会期望市民多体谅新措施带来的不便，员工在工作期间也要安全至上，避免感染。只要大家同心抗疫，减少聚会，经常清洁双手，大家定能抗疫成功。