酒店及餐飲從業員協會12月10日發出聲明，內容如下：

　　疫情反覆和經濟不景氣下，工會昨晚接獲酒店業界裁員的壞消息，工會對此感到遺憾。

　　工會明白在這困境下，酒店單靠本港居民入住難以取得收支平衡，要節流也在所難免，星級酒店和大集團亦不例外，但本會亦希望公司能：

(1)履行社會責任，盡量留下得力員工，以任何方式保留員工或分配到其他崗位；

(2)在賠償方面，應有大集團風範，優於勞工法例，給失業員工多點安慰；

(3)待經濟轉好時，公司能提供優於原有條件，來優先聘用原有員工；

　　工會擔心臨近年尾，酒店大集團先例一開，裁員潮湧現，對業界造成負面的影響。工會強烈要求政府在第4期抗疫基金，提供抗疫津貼給酒店員工，以茲鼓勵；更應為停業/失業的工友作出適當支援，盡快研究設立緊急失業援助金及保障制度，以助工友渡難關。