酒店及餐饮从业员协会12月10日发出声明，内容如下：

　　疫情反覆和经济不景气下，工会昨晚接获酒店业界裁员的坏消息，工会对此感到遗憾。

　　工会明白在这困境下，酒店单靠本港居民入住难以取得收支平衡，要节流也在所难免，星级酒店和大集团亦不例外，但本会亦希望公司能：

(1)履行社会责任，尽量留下得力员工，以任何方式保留员工或分配到其他岗位；

(2)在赔偿方面，应有大集团风范，优于劳工法例，给失业员工多点安慰；

(3)待经济转好时，公司能提供优于原有条件，来优先聘用原有员工；

　　工会担心临近年尾，酒店大集团先例一开，裁员潮涌现，对业界造成负面的影响。工会强烈要求政府在第4期抗疫基金，提供抗疫津贴给酒店员工，以兹鼓励；更应为停业/失业的工友作出适当支援，尽快研究设立紧急失业援助金及保障制度，以助工友渡难关。