工聯會社會事務委員會 (下稱社委) 最新一季的「兩餸一湯指數」結果顯示,多款食材於2016年9月的平均價格較去年同期上升,其中蕃茄的平均價格較去年同期上升9.37%。
社委自2011年透過定期公佈「兩餸一湯指數」,監察本港各項食材的價格變化。「兩餸一湯指數」按3至4人家庭的份量,揀選7項食材作為「兩餸一湯」的參考指標。包括1斤菜心炒6兩牛肉、2兩梅菜蒸12兩鯇魚,以及蕃茄薯仔瘦肉湯,材料各半斤。
調查比較十八區街市於2015年和2016年9月份的價格變化,今年9月份有14區街市的價格上升,其中離島區逸東邨街市的平均價格由去年的100.5元上升至109.5元,升幅達8.96%,其次為荃灣區楊屋道街市 (7.44%) 和中西區士美菲路街市 (5.81%)。
至於各項食材當中,有4款食材在9月份的價格較去年同期上升,價格升幅最多的是蕃茄,由去年的每斤9.5元上升至今年的每斤10.39元,升幅達9.37%,其次為瘦肉 (5.28%) 和牛肉(3.67%)。而「兩餸一湯」的價格由2015年第三季的105.97元,上升至2016年第三季的107.1元,升幅為1.07%。
政府統計處9月22日公佈了「2016年8月份綜合消費物價指數」,其按年升幅 (即基本通脹率) 為2.1%,雖較上年同期的2.6%為低,但較7月份的升幅 (即2%) 稍高,而今季的「兩餸一湯指數」亦顯示食材價格輕微上升。
工聯會立法會議員、社委副主任麥美娟表示,香港受近月受颳風影響,令蔬菜的價格不穩定,而豬肉的價格亦可能受早前的哮喘豬等食物安全問題所影響,帶動價格上升。麥美娟希望食材價格能在風季過後平穩下來。
另外,領展旗下的逸東邨街市的食材價格亦值得關注︰逸東邨街市的平均價格由去年9月的100.5元上升至今年9月的109.5元,升幅達8.96%。
東涌區議員、社委委員鄧家彪表示,離島區的住戶每月入息中位數只有26,000元,是18區中排名最底,雖然逸東邨街市的「兩餸一湯指數」於2016年第三季的排名為12,在18區中不算很貴,但其價格的按年升幅高達8.96%,鄧家彪擔心當區居民未必能應付食材價格的升幅。
逸東邨街市食材價格高昂的問題一直困擾逸東邨居民,而區內亦欠缺競爭,更有人於2012年向當時的競爭政策諮詢委員會投訴逸東邨街市內的檔販有操縱價格之嫌。領展將逸東邨街市翻新後,表面上好像「攪旺咗個場」,但鄧家彪擔心這只是糖衣毒藥,最後仍是要令居民捱貴餸。
麥美娟認為政府需要重新研究有關街市的政策,在規劃新市鎮時必須把公眾街市納入規劃之中,並盡量於受領展街市影響的地區覓地興建公眾街市或考慮建立墟市,振興街道經濟,引入小商戶,加強競爭性,增加有利基層消費和社區經濟的空間。