工联会社会事务委员会 (下称社委) 最新一季的「两餸一汤指数」结果显示,多款食材於2016年9月的平均价格较去年同期上升,其中蕃茄的平均价格较去年同期上升9.37%。
社委自2011年透过定期公佈「两餸一汤指数」,监察本港各项食材的价格变化。「两餸一汤指数」按3至4人家庭的份量,拣选7项食材作为「两餸一汤」的参考指标。包括1斤菜心炒6两牛肉、2两梅菜蒸12两鲩鱼,以及蕃茄薯仔瘦肉汤,材料各半斤。
调查比较十八区街市於2015年和2016年9月份的价格变化,今年9月份有14区街市的价格上升,其中离岛区逸东邨街市的平均价格由去年的100.5元上升至109.5元,升幅达8.96%,其次为荃湾区杨屋道街市 (7.44%) 和中西区士美菲路街市 (5.81%)。
至於各项食材当中,有4款食材在9月份的价格较去年同期上升,价格升幅最多的是蕃茄,由去年的每斤9.5元上升至今年的每斤10.39元,升幅达9.37%,其次为瘦肉 (5.28%) 和牛肉(3.67%)。而「两餸一汤」的价格由2015年第三季的105.97元,上升至2016年第三季的107.1元,升幅为1.07%。
政府统计处9月22日公佈了「2016年8月份综合消费物价指数」,其按年升幅 (即基本通胀率) 为2.1%,虽较上年同期的2.6%为低,但较7月份的升幅 (即2%) 稍高,而今季的「两餸一汤指数」亦显示食材价格轻微上升。
工联会立法会议员、社委副主任麦美娟表示,香港受近月受颳风影响,令蔬菜的价格不稳定,而猪肉的价格亦可能受早前的哮喘猪等食物安全问题所影响,带动价格上升。麦美娟希望食材价格能在风季过後平稳下来。
另外,领展旗下的逸东邨街市的食材价格亦值得关注︰逸东邨街市的平均价格由去年9月的100.5元上升至今年9月的109.5元,升幅达8.96%。
东涌区议员、社委委员邓家彪表示,离岛区的住户每月入息中位数只有26,000元,是18区中排名最底,虽然逸东邨街市的「两餸一汤指数」於2016年第三季的排名为12,在18区中不算很贵,但其价格的按年升幅高达8.96%,邓家彪担心当区居民未必能应付食材价格的升幅。
逸东邨街市食材价格高昂的问题一直困扰逸东邨居民,而区内亦欠缺竞争,更有人於2012年向当时的竞争政策谘询委员会投诉逸东邨街市内的档贩有操纵价格之嫌。领展将逸东邨街市翻新後,表面上好像「搅旺咗个场」,但邓家彪担心这只是糖衣毒药,最後仍是要令居民捱贵餸。
麦美娟认为政府需要重新研究有关街市的政策,在规劃新市镇时必须把公众街市纳入规劃之中,并尽量於受领展街市影响的地区觅地兴建公众街市或考虑建立墟市,振兴街道经济,引入小商户,加强竞争性,增加有利基层消费和社区经济的空间。