最近百物騰貴,家庭主婦都要扭盡六壬以抗擊高昂物價,特別是臨近歲晚,食材價格飆升11.5%,難為主婦們為準備團年飯而大傷腦筋。為了解通脹對基層市民的影響,工聯會新界辦事處進行一項有關街市行情和酒樓團年飯價格的調查並提出多項建議,包括穩定食品供應,引入競爭以減慢通脹升勢,以及設立「街道經濟」和政府增加紓困措施。
工聯會新界辦事處主任麥美娟表示,根據統計處資料顯示,去年食品價格升幅高達11.5%,但基層市民的薪酬加幅只有3-5%,無法追上通脹。而調查結果發現,一般團年飯食材海味的升幅達二至四成半,當中以花膠的價格最為驚人,較去年升近四成六。而酒樓年夜飯價格的升幅亦達到一成至一成半,更有酒樓為節省成本而調節菜單,將乳豬全體改為乳豬拼盤。
麥美娟說,除匯率因素、國內消費強勁及日本地震導致部分食材供應短缺等外在因素推高價格外,訪問過程中有家庭主婦指出,住區的街市由領匯管理,要承擔昂貴菜價,而且欠缺選擇,只好被逼跨區選購較廉價的團年食材,費時失事。
為讓基層市民分享經濟成果,麥美娟建議政府能推行有效措施遏止食品價格的升勢,紓解民困,包括:
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穩定食物供應,包括保持與內地相關部門及其他食品供應地的緊密聯繫,確保供應量和安全食品來源;
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引入競爭,如開放鮮豬、牛及牲畜的市場,並增加代理商以防止壟斷;
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在新市鎮設「街道經濟」,如東涌因區內以領匯管理的商場、街市為主,市民缺乏選擇而被逼「捱貴菜」,故透過引入傳統小商戶,可停止「超市及商場霸權」;
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政府推行利民措施,包括退稅及調高免稅額、補貼電費、豁免差餉,以及凍結公營事業加價一年等。