最近百物腾贵,家庭主妇都要扭尽六壬以抗击高昂物价,特别是临近岁晚,食材价格飙升11.5%,难为主妇们为准备团年饭而大伤脑筋。为了解通胀对基层市民的影响,工联会新界办事处进行一项有关街市行情和酒楼团年饭价格的调查并提出多项建议,包括稳定食品供应,引入竞争以减慢通胀升势,以及设立「街道经济」和政府增加纾困措施。
工联会新界办事处主任麦美娟表示,根据统计处数据显示,去年食品价格升幅高达11.5%,但基层市民的薪酬加幅只有3-5%,无法追上通胀。而调查结果发现,一般团年饭食材海味的升幅达二至四成半,当中以花胶的价格最为惊人,较去年升近四成六。而酒楼年夜饭价格的升幅亦达到一成至一成半,更有酒楼为节省成本而调节菜单,将乳猪全体改为乳猪拼盘。
麦美娟说,除汇率因素、国内消费强劲及日本地震导致部分食材供应短缺等外在因素推高价格外,访问过程中有家庭主妇指出,住区的街市由领汇管理,要承担昂贵菜价,而且欠缺选择,只好被逼跨区选购较廉价的团年食材,费时失事。
为让基层市民分享经济成果,麦美娟建议政府能推行有效措施遏止食品价格的升势,纾解民困,包括:
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稳定食物供应,包括保持与内地相关部门及其他食品供应地的紧密联系,确保供应量和安全食品来源;
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引入竞争,如开放鲜猪、牛及牲畜的市场,并增加代理商以防止垄断;
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在新市镇设「街道经济」,如东涌因区内以领汇管理的商场、街市为主,市民缺乏选择而被逼「捱贵菜」,故透过引入传统小商户,可停止「超市及商场霸权」;
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政府推行利民措施,包括退税及调高免税额、补贴电费、豁免差饷,以及冻结公营事业加价一年等。