工联会社会事务委员会（下称社委）最新一季的「两餸一汤指数」结果显示，大部份食材於2014年上半年的平均价格都有上升，其中6月份的菜心平均价格较去年同期上升超过一成。调查发现，东涌居民买「两餸一汤」需要超过120元，反映新市镇的食材价格为基层市民带来沉重的经济负担，更显示规劃严重失衡。

　　社委自2011年透过定期公布「两餸一汤指数」，监察本港各项食材的价格变化。「两餸一汤指数」按3至4人家庭的份量，拣选7项食材作为「两餸一汤」的参考指标。包括1斤菜心炒6两牛肉、2两梅菜蒸12两鲩鱼，以及番茄薯仔瘦肉汤，材料各半斤。

　　调查比较十八区街市於2013年和2014年6月的价格变化，鉴於近月通胀放缓，有九区街市的价格下跌，但仍有四区街市的平均价格上升超过一成，其中离岛区逸东邨街市的平均价格由去年的109.1元上升至124.5元，升幅高达14.12%，其次为荃湾区杨屋道街市（12.12%）和沙田区正街街市（11.58%）。而「两餸一汤」的价格由2013年6月的105.49元，升至2014年6月的106.5元，升幅为0.96%。

　　调查发现不少新市镇的食材价格高企，特别是离岛区的逸东邨街市，其2014年第二季的「两餸一汤」平均价格高达118元，为全港最贵。另外，上次调查仍是最平的荃湾区杨屋道街市，其位置由屯门区新墟街市取代，杨屋道街市第二季的平均价格为106.04元，较第一季上升了4.38%。

　　社委主任兼立法会议员麦美娟表示，东涌的逸东邨街市成为全港最贵的街市，反映了当区的规劃严重失衡。領汇拥有东涌所有公屋的商场和街市，当中包括逸东邨街市，其馀的商业空间则为港铁发展物业，在欠缺街道店舖的竞争下，东涌的食材价格价飞升。另外，去年竞争政策谘询委员会的工作报告更指出（见註），逸东街市内四档的猪肉零售商均由同一名经营者管理，存在「垄断」问题，令当区消费者无奈接受独市生意。

　　社幹谭芷菲表示，统计处6月23日公佈2014年5月份的综合消费物价指数，其按年升幅（即基本通胀率）为3.5%，但今次「两餸一汤指数」显示，数个地区的升幅远超基本通胀率，当中不少地区有很多基层市民居住，若食材价格继续上升，她担心基层市民难以负担。另外，谭芷菲认为虽然荃湾区的规劃较东涌好，杨屋道街市附近有不少商店或档摊供居民选择，但杨屋道街市的「两餸一汤」价格升至106元，反映了荃湾区近年不断起豪宅，令该区的食材价格一再攀升。她担心若情况恶化，会引起社区二分化的问题。

　　麦美娟建议政府要推动东涌的社区经济，在发展大型商场的同时要保留有利基层消费和社区经济的空间，满足基层市民的需要。而政府在未来的新市镇规劃之中，除了照顾市民的住屋需要外，亦应着力发展新市镇的多元经济。

　　现时很多地区例如东涌、天水围、马鞍山和将军澳的街市均是由领汇管理，居民在缺乏选择下被逼「捱贵餸」，社委要求政府重新研究有关街市的政策，并尽快增建食环署市政街市、熟食市场、墟市及夜市，令市民有更多的选择，纾缓基层市民在购买食物方面的负担。

註一

竞争政策谘询委员会，2012-2013年度工作报告，P.7

参考网页：http://www.compag.gov.hk/chi/report/Compag_Report_2012-13_Chi.pdf