一度令酒店生意迴光反照的Staycation(宅渡假)，自去年11月大量海外回港人士和本地爆发大型群组确诊个案后，政府实施禁晚市堂食及限聚令收紧至2人，规定所有抵港人士(中国及澳门除外)必须入住指定隔离检疫酒店，对有关酒店作出不足五成入住率的「包底」承诺。至此，酒店业务又再沉寂起来。

　　香港房务从业员协会(房务工会)于2月8-11日期间，透过电访和网上进行问卷调查收到452回覆，404份为有效问卷，以瞭解疫情下房务员执房情况及争取辛劳津贴。另外，酒店及餐饮从业员协会(酒餐协会)对晚市即将放寛至十时表示欢迎，并要求政府设立紧急失业援助基金，助失业员工得到现金津贴渡难关；另争取行业优先接种疫苗，期望早日通关，为酒店及餐饮业带来曙光。

　　酒店及餐饮从业员协会(酒餐协会)秘书长叶柳青表示，最近入住率普遍有15-30%。适逢今年农历新年连情人节四天假期，入住率达到60-80%，个別酒店单日更接近九成，另外，21.3%受访者表示不用放无薪假，64.6%受访者表示每月需放1-3日，反映在疫情相对稳定下，释放了市民积压已久的消费及渡假意欲。

　　香港房务从业员协会(房务工会)会务主任魏智强表示，73.7%的隔离酒店房务员需用1.5 - 2小时彻底清理一间客房，有50%房务员表示客房呈「恶劣至十分恶劣」，他们需穿着全副装备(防疫五宝)收拾房间，故比平时更大汗淋漓。而普通酒店的执拾时间则与往常一样，但也有20.4%房务员表示部份房间因「宅渡假」而显得「恶劣至十分恶劣」，需要用1-1.5小时执拾。疫情下，房务部人手已大幅减少，房务工会唿吁住客能体谅员工工作辛劳，住宿时尽量抱持公德心。

　　因此，房务工会要求酒店发放一次性 $3000辛劳津贴，但不等于每年发放的花红，这对员工在疫情下维持酒店专业及高标准的服务给予肯定。按照行业惯例，津贴或花红都是过年前发放，但房务工会认为现在不应拘泥于惯例，酒店应认同员工紧守岗位和尽责的态度，发放辛劳津贴。

　　酒店及餐饮从业员协会(酒餐协会)副会长翟炳辉，对政府早前公佈18/2(年初七)有条件放寛晚市堂食至十时，每枱四人的措施表示欢迎。首先，晚市是餐厅最赚钱的命脉时间，放宽晚市就是给餐厅和员工一条生路。营业时间延长了，也大大减低裁员及放无薪假的风险，对散工来说也看到復工的机会。另建议政府考虑放寛宴会人数50-80人。

　　为针对失业或停工的员工，酒餐协会倡议政府设立紧急失业援助基金，为失业工友提供为期6个月、每月9,000元的现金津贴；同时唿吁政府创造更多临时职位；增加再培训名额，由现时5,800再培训津贴增加至9,000元，为失业、停工或开工不足的员工提供多一个谋生的选择。

　　酒店及餐饮从业员协会(酒餐协会)理事张子洋表示，市民绝不希望第五波疫情出现，故本会鼓励全民接种疫苗，并期望行业能优先接种疫苗，对员工起保护作用，让免疫系统在接触新冠病毒时作出抗击。此外，酒餐协会建议政府考虑实施「免疫护照」，提供诱因使市民进行定期检测，外出时扫描「安心出行」，并接种疫苗，尽早达到群体免疫，早日通关，为酒店及餐饮业带来曙光。

　　香港房务从业员协会 及 酒店及餐饮从业员协会 期望透过这次记者会，为酒店及餐饮从业员争取︰

• 房务员辛劳津贴$3000
• 欢迎放寛晚市堂食及争取宴会人数50-80人
• 设立失业援助基金
• 行业优先接种疫苗

　　近日有酒店集团发函要求政府放宽晚市营业时间，挽回员工生计。政府亦表示如疫情在这几天沒有太大变化，则晚市堂食可于「人日解封」。酒餐协会秘书长叶柳青表示会密切留意，酒店会否要求在放寛堂食措施后，仍要求员工放无薪假甚至裁员。如员工有任何求助，欢迎联络协会。