逾50名参赛者比拼厨艺 庆回归 研提升  

饮食业职工总会主办、工联会等协办的庆回归全港公开厨艺比赛2007于今日起一连两日在工人俱乐部举行，50多人参加。大会获得广东省劳动和社会保障厅职业技能鑑定指导中心支持，在综合比赛高级组及普通组中夺得首三名或获得75分或以上者，可获免实操试，直接参加国家职业资格证书理论笔试。

庆回归全港公开厨艺比赛2007的其他协办单位包括广东省劳动和社会保障厅职业技能鑑定指导中心，香港专业厨师总会，香港专业点化师总会，饮食业行政人员协会、饮食业潮粤籍职工会，酒店及餐饮从业员协会，香港餐务管理协会及稻苗学会。

是项比赛的筹委主席颜振雄(见右相)于主礼辞时中指出，今年是香港回归祖国十周年的喜庆日子，感谢各界联手合办比赛，让从业员获得比拼技术、共研提升的机会，期望藉此进一步巩固香港饮食之都的美誉。

与国家职业资格挂钩的综合比赛，以烹调中菜为主，分热菜及面点两项，各设指定及自选菜式，工龄8年或以上人士可参与高级组，8年年资以下者可参与普通组赛事。每个选项比赛必须于2小时内完成3个菜式，其中包括清洁时间。在比赛中夺得首三名或获得75分或以上者，可直接参加国家职业资格证书理论笔试。

2007年9月11日