香港工会联合会於二００三年五月一日上午，在中环遮打花园，举行「保障劳动者权益『五‧一』集会」，随後并遊行到特区政府总部，递交「五‧一」宣言，要求政府切实执法，保障僱员权益，尽快落实各项经济计劃，促进就业；并期望僱主承担社会责任，不要随意转嫁损失於僱员身上，共度时艰，以建立和谐的劳资关係，为香港经济復甦与发展作出努力。参与集会遊行的人数有600多人。

本会理事长黄国健宣读了「五‧一」劳动节宣言。工联会要求：政府应採取有效措施，保障劳动者权益；加强执法力度，严惩违例僱主；立即检讨现行各种"价低者得"的定期投标制度，并严格禁止承判商分判工作，避免工人遭受层层剥削；推行分判评分制度，其中工人能享受合法合理的福利待遇必须成为重要的评分指标。僱主应承担更多的社会责任，与劳方共度时艰；停止倡议停供强积金，避免损害香港僱员的长远利益。僱员应团结一致争取和维护应有权利及合理利益；自强不息，迎着逆境和困难，拼博奋鬥，努力提升自己，跟上时代的步伐。

　　此外，多间工会（包括：建造业、饮食业、公务员、海港运输业、电梯业、民航业、护卫以及搬运装修清洁）的代表在会上发表了讲话，反映出各行业僱员正面对欠薪、减薪、减福利、延长工时、强迫成为自僱者，甚至裁员等严重侵害劳动者权益的情况。一些僱主为逃避强积金供款的责任，或是完全不供款，或是将僱主供款部份由僱员承担，或是强迫僱员为自僱者，僱员的权益可谓毫无保障。在建造业及运输业中，更出现僱主或承判商为减轻负担，不惜铤而走险，不为工友购买劳工保险的情况。一旦出现工伤意外，工友应得的工伤补偿根本无法得到保障。工会代表表示，当僱员的合理权益受到损害时，工会一定会通过必要的途径，採取必要的手段，毫不含煳地保护工人的权益，并唿吁僱员团结起来，保障自身的权利。