劳工及福利局较早前正式提出取消强积金对沖的初步方案，并在5月15日交到立法会人力事务委员会上讨论。在会议进行途中，代表商界，但未获邀的饮食业立法会议员张宇人突然进入会议室，并肆意批评，称有关方案会助长僱员「搏炒」，指搏炒「好容易，例如对客人讲粗口，打烂晒碗碟，咁我炒唔炒佢好呢？」，并扬言或会辞去行会成员一职，抵制现行方案。

　　饮食业职工总会认为张的言论一派胡言，不合常理，明显是借题发挥，蓄意夸大一些个别现象，拖延委员会的讨论。试试设身处地想想一名员工在赚取微薄的薪金时，会甘愿突然手停口停，目的是为了搏取僱主口袋中一丁点本来就是自己的强积金？尤其是一大部分饮食业的从业员，事实上都是家中的经济支柱，若突然打烂饭碗，他所付出的代价比起强积金更大，逻辑上不合理。另外，我们的从业员是有职业操守的，绝不会做出如此行为，僱员不会在工作期间无故蓄意破坏他人财物，亦不会在公众场合乱讲粗口侮辱顾客，请张宇人不要损坏我们从业员的专业形象。

　　劳福局局长罗致光亦坦承方案纯属初步构思，可以再修改以协助中小企过渡。由此可见，此方案目标并非一刀切，而有足够时间让僱主缓冲实施。

　　饮食业职工总会重申，取消强积金对沖乃是大势所趋，亦是打工仔一直以来的合理诉求，资方应该理性讨论，寻求可行方案模式，而不是摆出一些夸张的姿态，试图诋毁僱员的合理权益，摧毁僱佣之间的互信。希望劳资双方最终能达致一个共识，平衡各方利益的取消对沖方案。