工联会服务业总工会属下三间工会──香港生猪肉食业职工会、九龙生猪肉食业职工会、香港环保物流及清洁从业员协会组成的上水屠房关注组(简称关注组)成功为员工争取年度加薪3.5~5%。

　　随着香港整体市道疲弱，五丰屠房公司在2016年录得屠宰猪隻数量急降，严重影响公司盈利，令这次争取加薪添上难度。虽然如此，但是本年通胀也是不能忽视，关注组及工联会副理事长、服务业总工会主席唐赓尧，工联会服务业总工会副总幹事、北区区议员黄宏滔及三间工会代表在4月初举行上水屠房员工大会，收集及统一员工的意见後，相约五丰屠房公司进行加薪会议，公司方面也表示乐意与关注组成员进行商议。

　　在会议中，公司表示他们有顾及员工感受，坚持不裁员，令员工保住「饭碗」，但也望员工能体谅公司面临的经济危机，与公司共度难关。关注组表示体谅，并强调屠房员工是公司的重要资产，员工平均年资也达至5至8年以上，证明员工对公司的忠诚，对公司不离不弃，固要求公司体恤不要冻薪及减薪，并将加薪幅度要高於通胀水平便可。

　　劳资双方本着有商有量精神，经过两轮会议後，公司释出善意，实行良心企业精神，终於在2016年4月27日达成共识。而关注组成功为屠房生产部员工争取到加薪百分之三点五至四点五不等，年资高的员工更加薪百分之五，成功追上过去一年的通胀幅度，达至双赢局面。