飲食業職工總會積極響應工聯會今年舉行「五.一」勞動節系列活動，邀請特區政府官員深入行業一線，落區探訪行業工友大行動，於4月29日邀請勞工及福利局局長孫玉菡，連同工聯會理事長、立法會議員黃國，副理事長林千國，立法會議員郭偉强，在飲食業職工總會名譽會長郭宏興、副主席余劍雄、秘書長黃必文及工會代表的陪同下，到深水埗的凱日宴會廳探訪工友，了解他們的日常工作情況，並感謝工友對社會所作出的貢獻。

 

　　孫玉菡分別到酒樓廚房、洗碗區、燒味部等與不同崗位的工友交談和表達關心，在參觀過程中，他還品嘗了員工伙食（福食），並稱讚大廚即場示範的咕嚕肉和乾炒牛河很美味；更戴上手套，體驗洗碗工友的洗碗工作，被工友大讚洗得乾淨。

 

　　在交流過程中，工友向局長反映飲食業的辛酸，有工友指出，輸入過多外勞影響了港人就業機會；而在現時經濟環境不佳時，希望政府設立飲食業專屬的消費券，讓更多市民留港消費，讓經濟盡快復甦；另一位工友表示，洗碗工作很辛苦，每天工作時間很長，擔抬沉重的碗碟容易勞損，期望能提高薪酬待遇。

　

　　孫玉菡表示，工聯會的「五．一」探訪工友活動非常有意義，是次到酒樓探訪收穫滿滿，有機會深入廚房近距離觀看大廚做菜，了解洗碗工序以及燒味部門的運作流程。在與前線員工交流過程中，了解到行業當前面臨的挑戰，以及潛在發展機遇。他相信在業界同仁齊心協力，以及政府部門積極參與，充分發揮香港餐飲從業員的專業優勢，讓飲食界光輝再現。

 

　　黃國指出，讓官員透過實地考察前線工友的工作，深入了解行業工作細節，以便更直接地掌握飲食業前線員工的日常工作情況，從而能更貼地了解行業的實際運作與挑戰，有助官員日後制訂更多惠及勞工的政策。

 

　　林千國說，藉官員落區探訪，工友可直接向官員反映訴求或困難，令官員明白前線工友有哪些問題需要協助解決。他期望社會各界能一起做好香港的餐飲業，携手合作講好香港的餐飲故事，就能克服所有的困難。

 

　　郭偉强說，香港曾被喻為美食天堂，希望業界透過不斷創新與求變，開創更多元化的菜式與餐飲體驗，讓本地市民及海外旅客都能持續品味香港獨特的美食文化。

 

　　勞工是香港社會和經濟發展的重要基石力量。工聯會的「五‧一」勞動節透過一系列活動弘揚勞動精神，保障僱員權益，促進高質量充分就業，引起社會對勞動尊嚴、勞動價值的重視，起到改變社會風氣、振奮人心效果。