5月31日,工聯會康齡服務社(中國香港)福建代表處(福建代表處),在福建省總工會支持下,在端午節來臨之際福建代表處帶領超過30位在閩生活港人步遊東坪山,開展農家樂團建活動,在中國傳統節日裡,體驗端午節的民風民俗,感受中國傳統節日的獨特魅力。凝聚在閩港人,讓港人更好的融入內地生活,提升在閩生活的幸福感。
首先,團建活動一行人開展農家樂團建活動,親手製作艾葉糍粑。相傳遠古時候,神仙與水怪約定,只要門前懸掛艾草和菖蒲的人不可冒犯,於是形成了端午節人們採摘和懸掛艾草,意欲驅散妖魔,保衛家族。而艾草本身具有散寒除濕、溫經止血等功效。故此便製作艾葉糍粑,作為南方一帶的流行傳統美食,口感香甜,柔軟爽滑,糍粑同時具備艾葉的保健作用。
在快節奏的現代生活中,適當地製作傳統食物,也是一種放鬆過程。隨後,一行人也製作了石磨豆漿,經過反復研磨石磨中的黃豆,得到了一小盆豆漿,再將豆漿放在紗布上進行過濾,去掉豆渣,經過熬制才算完成常見的石磨豆漿。現如今機器生產已經完全代替了手工。在體驗期間,參加活動的港人均表示能親身體驗農產品最原始的製作過程收穫豐富,而且還能在過程中還能品嘗自己親手製作的健康美味艾葉糍粑和豆漿也算不負此行,在傳統的節日裡體驗了一把傳統與現代的結合。
未來,福建代表處還會開展更多不同類型的活動,歡迎有興趣的港人踴躍報名參加。如有諮詢,歡迎致電福建代表處:86592-5091 980。