工聯會康齡服務社（中國香港）福建代表處（福建代表處）,在福建省總工會的支持下,每年都會帶領在閩香港青年了解福建的歷史文化,從而增加對國家的認識、提升幸福感及歸屬感。在5月24日至26日舉行「2024年香港青年發現福建」，三日兩夜的時間，福建代表處一共帶領超過30名廈門大學、華僑大學的香港學生發現南平市的「武夷山水」、「建陽建盞」之美，體驗武夷山千年文化底蘊與自然韻味。
青龍大瀑布盡情吸負氧離子
首站，港青們來到達武夷山國家公園青龍大瀑布。青龍大瀑布位於武夷山九曲溪的上游，由三級大瀑布群組成，舉目望去，懸崖峭壁的樹蔭之間，潔白的瀑布從天而降，直直注入崖下的溪澗中，激起泛白的浪花，濺出茫茫的水霧，仿佛做了個天然的SPA，漫步其中仿佛走過了千山萬水。
九曲溪漂流坐筏觀山感受自然
翌日早上，出發前往武夷山九曲溪，感受「文漂」樂趣。來到武夷山，不去九曲溪漂流就太可惜了。九曲溪是武夷山脈主峰——黃崗山西南麓的溪流，位於武夷山峰岩幽谷之中。因有三彎九曲之勝，故名為九曲溪，九曲十八彎，也是中國最美的溪流。
有道是：「山不向我走來，我便向山走去」。兩岸的青山如黛，溪水清澈見底，給人一種寧靜祥和的感覺。清風徐來，水波不興——在這山與水交織、雲與霧纏綿的絕美畫卷中，港青們不時凝目觀賞，抬頭看青山，低頭看綠水，並紛紛用相機記錄下這難得的美景。
漂流結束後，港青們紛紛感歎大自然的鬼斧神功，大家隨後參觀了武夷山博物館，了解早期先民如何生活，另外也探索了虹橋飛架、懸棺的奧秘。武夷山區的先民利用武夷山多懸崖、多岩洞的地理特徵，施行一種奇特的懸棺葬習俗，距今已經有3800多年的歷史。由於外形像浙江一帶的烏篷船，懸棺也被稱為船棺。懸棺的放置形式有兩種：一種是放在天然的或者人工開鑿的洞穴裡，另外一種是由虹橋板支撐懸掛在岩壁上。
鑒賞建盞品味建言傳承中華傳統文脈
隨後，港青們到達建陽區花花世界內的建盞製作工坊內參觀學習建盞的製作，品味宋朝人的飲茶習慣。「初識建盞，是被其閃亮的光澤閃到。原來如此漂亮的建盞有這麼悠久的歷史，讓我產生很大的興趣想繼續深入了解其文化。」港青陸同學分享。
港青們走進建盞製作工廠及建盞建窯遺址，探訪現存長龍窯遺址，參觀學習建盞文化，了解建盞製作過程，感受中華優秀傳統文化和手工藝的魅力。
建盞是黑瓷代表，是中國宋代八大名瓷之一，中國國家地理標誌產品。2011年5月，建窯建盞燒制技藝經國務院批准列入第三批國家級非物質文化遺產名錄。
中國茶文化博大精深，歷史上飲茶方式主要有煮茶、點茶和泡茶。點茶法是中國歷史上三大飲茶方式之一 。據歷史資料考證，鬥茶活動主要盛行於點茶時代，這和點茶文化特徵密切相關，由於點茶法表現內容豐富，不僅可以在茶湯形成泡沫並能在茶湯表面顯現圖案，賦予典型的娛樂性，深受皇帝和大批文人喜愛得到很多推廣。宋代點茶推崇使用建茶和建盞，閩北武夷山一帶作為宋代點茶原料團餅茶和點茶器具建盞的生產基地，點茶、鬥茶歷史深厚。
點茶是宋代盛行於閩北武夷山一帶的古茶藝，又稱茶百戲、湯戲、茶戲、水丹青等，是一種能使茶湯的紋脈形成物象的古代茶藝，其特點就是僅用茶和水不用其他的原料能在茶湯中顯現出文字和圖像。
晚上，一行人來到南平市建陽區武夷夢華錄參觀，武夷夢華錄的一草一木、一椽一檁、一磚一瓦都承載了深刻的文化內涵和設計理念，既傳承了中國傳統古建的營造之妙，也結合了現代空間美學的工藝之精，譜寫了一幅絕美畫卷，在您踏入景區的那一刻，便一朝入畫，穿越千年。
最後，港青們到武夷山下梅村里的農莊體驗手工製作體驗傳統文化美食，有一種食物，能把米的鮮香和竹的清香完美融合起來，那就是竹筒飯。竹筒飯作為中國傳統美食之一，具有悠久的歷史和文化內涵。
印糕子，也就是用木制的印模印製米糕，是武夷山最具鄉土特色的傳統過年糕點。印糕子的木制模具大都用上好的山桃木加工雕刻而成，不僅雕刻精細，而且圖案還洋溢著傳統的文化色彩:有表示富貴的牡丹花，象徵年年有餘的「魚」,保佑歲歲平安的「觀音像」，祈禱吉祥如意的「福祿壽喜」以及十二生肖等民間傳說故事圖案，長條形的外觀小巧精緻，印出來的糕子形狀也就豐富多彩，有方、有圓，形狀各異，口味也頗多，有花生味、有芝麻味、有蔥花味，有桂葉味。
本次行程最後一站來到下梅古村，它是福建省武夷山世界文化遺產地的重要組成部分。下梅古村位於武夷山市區東南十二公里處，歷史悠久，人文薈萃，明清風格的古民居集磚雕、石雕、木雕藝術為一體，外觀古樸，鄉土氣息濃郁，形成別具特色的建築群，900多米的人工運河穿村而過，沿河兩河建有涼亭闌杆美人靠，古街、古井、古碼頭、古建築、古民居、古集市、加上古風淳樸的民情風俗，造就了典型的江南水鄉風貌。
「2024年香港青年發現福建」通過多個方面展現武夷山的多元文化，讓港青們能親身感受到福建武夷山雙世遺之美，以及體驗千年文化底蘊與自然韻味。閩港兩地文化交流日益密切，福建代表處作為兩地溝通的重要橋樑，會繼續引領大家發現感受福建之美，助力提升港人在閩的歸屬感和幸福感。如有興趣參與福建代表處活動，可致電福建代表處查詢：86592-5091 980。