5月31日,工联会康龄服务社(中国香港)福建代表处(福建代表处),在福建省总工会支持下,在端午节来临之际福建代表处带领超过30位在闽生活港人步游东坪山,开展农家乐团建活动,在中国传统节日里,体验端午节的民风民俗,感受中国传统节日的独特魅力。凝聚在闽港人,让港人更好的融入内地生活,提升在闽生活的幸福感。
首先,团建活动一行人开展农家乐团建活动,亲手制作艾叶糍粑。相传远古时候,神仙与水怪约定,只要门前悬挂艾草和菖蒲的人不可冒犯,于是形成了端午节人们採摘和悬挂艾草,意欲驱散妖魔,保卫家族。而艾草本身具有散寒除湿、温经止血等功效。故此便制作艾叶糍粑,作为南方一带的流行传统美食,口感香甜,柔软爽滑,糍粑同时具备艾叶的保健作用。
在快节奏的现代生活中,适当地制作传统食物,也是一种放松过程。随后,一行人也制作了石磨豆浆,经过反復研磨石磨中的黄豆,得到了一小盆豆浆,再将豆浆放在纱布上进行过滤,去掉豆渣,经过熬制才算完成常见的石磨豆浆。现如今机器生产已经完全代替了手工。在体验期间,参加活动的港人均表示能亲身体验农产品最原始的制作过程收穫丰富,而且还能在过程中还能品尝自己亲手制作的健康美味艾叶糍粑和豆浆也算不负此行,在传统的节日里体验了一把传统与现代的结合。
未来,福建代表处还会开展更多不同类型的活动,欢迎有兴趣的港人踊跃报名参加。如有谘询,欢迎致电福建代表处:86592-5091 980。